PAN DE MOLDE DE QUESO (Panificadora)

Quería hacer un pan de molde para que se llevara mi hijo, y como ya le había hecho uno de yogur quise probar a hacer uno cambiando el yogur por queso fresco, siguiendo la receta de mi Panificadora, aunque en esta llevaba pimienta que yo no le puse, ha quedado genial de textura y de sabor, pues le hemos quitado una rebanadita para probarlo antes de que se lo llevara.

INGREDIENTES:
260 ml de leche semidesnatada a 50 ºC
40 gr de queso fundido (yo lo he puesto 50 gr de fresco tipo quark)
50 gr mantequilla (en la receta no la ponía)
1 cucharadita de azúcar
15 gr de sal
pimienta (yo no le he puesto)
380 gr harina de fuerza (yo he puesto normal y 1 cucharada sopera de gluten)
25 gr levadura fresca

He puesto primero la leche que previamente había calentado un poco en el microondas, el queso, el azúcar, la levadura, , la mantequilla, la harina y encima la sal.

Lo he programado en el programa normal, tueste 3.
Este programa tiene los siguientes tiempos: Amasa 10 minutos. Deja subir la masa durante durante 23 minutos, Hace una señal acústica por si queremos añadir algún ingrediente. Vuelve a amasar durante 12 minutos, cuando acaba de amasar quito la hélice. Deja subir la masa 35 minutos+40 minutos. Hornea durante 60 minutos.