TORTITAS CON JARABE DE ARCE

Las tortitas es uno de los postres preferidos por mi hijo. Cuando era pequeño me acuerdo que siempre estaba hablando de que le gustaría irse a vivir a América pues le encantaba todo lo americano (especialmente EEUU), vi el otro día el jarabe de arce (es canadiense) en el super y me acordé de mi hijo y sus gustos y compré un frasco, tiene una textura más ligera que la miel y es muy aromático. Y así un fin de semana que ha pasado con nosotros le he hecho las tortitas, la receta es del libro básico de la Thermomix (en la receta del libro las cantidades son el doble), pero la receta es perfectamente adaptable a cualquier otra maquinita pues no necesita ser de mucha potencia la máquina para hacer la mezcla.

INGREDIENTES:
75 gr de harina
1 pizca de sal
25 gr de mantequilla
1 cucharada de azúcar
100 gr de leche
1 huevo
1 cucharadita de café de levadura química

Verter todos los ingredientes en el vaso de la Thx y mezclar 15 segundos a vel. 6.
A continuación, pincelar una sartén pequeña y calentar al fuego.
Añadir un cacito de la masa preparada y cuando comiencen a salir burbujas por la superficie, darle la vuelta y dorar por el otro lado.
Servir con nata, chocolate, mermelada, caramelo líquido... o "JARABE DE ARCE"